DOCUMENTAZIONE

"Vegetaliano? Gli animali ringraziano" guida a fumetti

"Leonardo era vegetariano?" opuscolo Sonda

"Animali liberi. Introduzione all'antispecismo" opuscolo Oltre La Specie

"Foresta macinata. 'Hamburger connection' e deforestazione amazzonica" di Paola Segurini 2005

"Conoscere e salvaguardare i diritti degli animali" di Nicola Vincenzo Caporale 2001-2003

"Noi siamo vegetariani ... E tu?"

"Le conseguenze fisiche, psicologiche e gli abusi" da www.tradizioniviolente.org

"Ecologia della nutrizione. Valutazione dell'impatto ambientale di diverse tipologie di alimentazione" a cura di Raffaella Ravasso e Massimo Tettamanti